農場日記～植物のミカタ～

タマネギ( ユリ科 )の根って強いな！

だって、堅そうな塊を貫いてるし…

さすが単子葉って感じです！
単子葉と双子葉…

---

ここで単子葉と双子葉の根の違いについて紹介します。
( 各根の説明は割愛 )

単子葉と双子葉の根系は全然違います。


( ひげ根型根系 )

単子葉の根というものは
はじめに出てくる種子根以外は
茎から生えてくる。
( １次側根は種子根と節根の両方に生える )


( 主根型根系 )

一方
双子葉の根は
主根が生え、１次側根が生え、
１次側根に２次側根が生える。

主根が最も太く( 強く )、１次側根、２次側根と細くなっていく
( 単子葉の場合は種子根と節根の機能が異なる場合があるため、根間の関係は断定できない )
始めての取材

単子葉の場合は根系が科によって異なっている

つまり、
イネ科とユリ科の根系も異なっているのだ！


( たしか、１次側根ってなかった気がするんだけど…)

ユリ科の特徴として
種子根( 主根 )と節根の形態や機能が類似しているということ

だから、上の写真で
種子根と節根が判別できない。

タマネギの節根が主根のような強さを持っていたら

硬い土壌もガンガン掘り下げていくのもなっとくだわ！

まぁ、ガンガンっていっても
30cmぐらいしか、掘り下げられないんだけどね…

( 引用文献 朝倉書店根の事典 )

出荷の途中にある畑で車を止める。



その畑には柿の木があった。



前にどこかのおっちゃんがボクに言ったことを思い出した。

畑の横に柿の木を植えて育てる。

その木に成った実は
野良仕事の合間のお菓子になる。と…

---

畑の横にある柿の木は
人の作りし景色

さりげなく植わっている柿の木にも
生活から生まれた文化があるのですね！

名所めぐりの観光も良いけど
たまには、人の生活から生まれた文化を感じるのも良いかもね！
そこに宿る想い

---

そうそう、
農家のまかない柿ならぬ
休息用柿なんて販売している生産者はいるのでしょうか？

今朝の収穫
ハウス内でラディッシュを収穫した。

---

見てください、この芸術的なラディッシュを…





虫に食われてないし
双葉だって青々としている。

---

このラディッシュに関して

あえて売り込もうとはしない！
一応出荷はするが
食べないやつは大切な何かを目の前で逃す
愚か者だ！
と誰かが言ってました。

遺伝子組み換えに関するレポートに興味深い内容のものがあった。
日本モンサント

今回はそのレポートの話を進めていこう！

---

今回題材にする遺伝子組み換え作物は
非選択的除草剤グリホサート耐性トウモロコシ( cp4 epsps Zea mays )にしよう！
( グリホサート除草剤耐性についての説明は割愛 )

除草剤には大きく2種類があり、
除草剤を撒いたところのすべての草がを枯死させる非選択的除草剤と
特定の植物種のみを枯死させる選択的除草剤がある。
( 朝倉書店農薬の事典より引用 )

---

ここに
トウモロコシと3種の草が生えている圃場がある。

そして、
ボクに2種類の選択的除草剤があるとし、
草Ａに対して効果のある除草剤Ａと
草Ｂと草Ｃに対して効果のある除草剤Ｂがあるとする。

今回、この圃場で
作物だけを残すように除草剤を散布するとする。

一回目に除草剤Ａを散布し
草Ａを枯死させる。



続いて、
除草剤Ｂを散布し
草Ｂと草Ｃを枯死させる。



今回、作物以外のすべてを枯死させるのに
２回除草剤を利用しました。

---

続いて、
非選択的除草剤のグリホサートに耐性のあるトウモロコシを栽培し、
ボクがグリホサートを持ってるとする。



この圃場にグリホサートを散布する。



すると、
作物以外が枯死するのです。

作物以外を枯死させるために散布した除草剤の回数は
たったの１回です。

農薬ってやつは
散布するために専用の機械があり

機械ということは燃料を使うのです。
暴露という出来事
つまり、
農薬を散布するのに燃料を消費するということです！

モンサント社のレポートでは
グリホサート除草剤耐性作物を採用することによって
農薬散布の回数を減らし、省エネ栽培になる。
ということを述べていた。
( さらに、作業時間も短縮できる )

---

なんだかんだ言って、
これからの栽培は燃料がネックになってきそうだな！
って感じた…。
ハーバーとボッシュの残したもの

今日は農薬散布について考えてみることにしましょう！

あなたは農薬についてどのようなお考えをお持ちでしょうか？

まぁ、そんなことはどうでもいいのですが、
現実だけは知っておいてほしいのです。

---

一般的に知られている事実として
農薬は作物に散布されます。



そして、
消費者がその野菜をどこかで購入して食べます！

---

さて、
この過程のなかで、
誰が一番農薬を浴びているのでしょうか？

まず、生産者が農場で農薬を散布する。

それを収穫し、出荷する。

この出荷の間に、
下の絵のような過程が存在する。


( 絵の中にあるグレイの靄は農薬の量を示す )

そう、
作物を出荷し、消費するまでの間に洗浄が何回か行われる。

---

もし、あなたが農薬全般を危険視するならば、
一体どの過程が一番農薬の影響を受けるか考えてみてください！

今日は芋掘り会があった。

芋掘り会はこのての日記を記載するにあたって常識的なものですが
あえて載せます！



今日は小学校の親子行事で芋掘りを行った。
場所はもちろんボクの師の圃場で

ボクはスタッフとして刈りだされた！



あぁ、
こんな写真のようにほほえましく会が進行したのです！




そして、
小学生らが収穫したサツマイモを焼き芋にするというほのぼのとしたイベントを進行したのです！

---

ってあめーよ！

俺らがそんなので終わる訳ないだろ！

芋掘りは表向きのイベントで

本来は、
昼間から酒を飲むっていうイベントの序曲に過ぎないのだ！



俺たちは子供らを早々に外に出し、
大人らの打ち上げ会を始めたのさ！



子供らのいなくなった俺らは大暴走よ！

そりゃぁ、カブだって焼きますよ！

俺らは、
昼間から飲める口実がほしかったわけですよ！

これが、日々土と戯れている漢のおもひ…

ある人にサツマイモを送ったら
イモに金粉みたいのが付いてる！って言われた。

金粉…？

そんな高価なものをイモに付けるほどアホじゃないよ！



この写真で金粉っぽいところだけを目立つようにしましょう！



金粉ってたぶんこの写真の白い粒子のことなんだろうな？



送った相手は関東の人だよな！

そうか！
関東の土と京丹後の土は違うんだ！

---

そこで、今日は京丹後の土と関東千葉館山の土を比べてみることにする。


( Mapionより引用 )

えっ、
なんで館山の土かって？

そりゃあ、関東で土の写真を頼めるのは読者の拓さんしかいないからな！

まぁ、そんなことはおいといて

ボクのいる京丹後の土はこちら！



そしてこれが拓さんのいる館山の土



この二つを見ても
京丹後の土には、白い石ころみたいなのが多いことが分かると思う。

この白い石ころが削れたのがイモについて
それが金粉に見えたのかな？

まぁ、言いたいことは
地域によって、土の種類が異なり
その違いから特性も異なるっつうことだ！

---

せっかく、二つの土が出たことだし
違いを理解しておこう！

京丹後の土は岩屑土と呼ばれる
団結岩石を母材とする残積土で土層が浅く、中粗粒質で、保肥力・保水力が弱い。



まぁ、簡単にいうと
岩が削れてできた土で、砂っぽいから水がストレートに落ちていくっつうイメージですかね！
( 逆に分かりにくくなったなぁ )

館山の土は赤色土と呼ばれる( 多分… )
腐植少、下層土は強粘質で、緻密。強酸性で保肥力に乏しい。



イメージとしては
乾燥しにくいが、根が張るところは恐ろしく硬い！
っつう感じですかね。

まぁ、ゴボウみたいな
根が深いやつは無理だろうな…


本当は、関東特有の関東ローム層黒ボク土の写真がほしかった…

( 朝倉書店土壌の事典を引用 )

ここの地域( 京丹後 )特有だか知らないが
うらにしという天気がある。

これは短時間の間に
天気が良かったと思ったら、いきなり大雨が降ったりと

一日の天気の変動が激しい気候のことをいうらしい。

大雨が降ると起こることがある。

それは畑の中での水の流れによる侵食である。



別に土地は完璧な平面なんてものはなく
若干ながら、勾配があるから良いんじゃない！
( 特に畝なんて、栽培するための山がたくさんあるから、なおさら勾配が多い )

なんて思うかもしれませんが、
畑の中で侵食( 土壌流出 )が起こったら( 特に畝の崩壊 )、どういう現象が起こるか？ってことを思い浮かべてください。

---

まず、ボクなりに考えられることをあげてみよう！

土が流れることによって、
・その土にあった成分が他の場所に移動する。
・発芽直前だった種子がどこかに流れてしまう。

---

一つ目の成分の流出は
近くの川や池に養分がたまり、藻のような単純な植物種が増殖し、
生態系を狂わす
( 詳しい内容は勝手に調べろ！ )

二つ目の種子流出は
雨が降るたびにその土地に植物が生えいにくくなる。

---

ここで疑問点が生じる。

雨が降るたびに土壌流出が起こるのならば
世界はまっ平らになっているのでは？と…

まぁ、それに対する意見は以前の日記で…
ミカタでも、時には悪魔に変わる

まぁ、簡単に言うと
土にとって、植物残渣が土壌流出の耐性を与えるっつうことよ！
( それは、根が張るということでも良い )



そう、
植物がしっかりと根付いているところは
土壌流出を受けにくい！

---

しかし、アレだよな。

土壌流出が頻繁に起こる畑では
養分がすぐに流出するから
肥料代がかかってしょうがないだろうな？

しかも、
流出しているところは草が生えにくいから
土壌流出がしばらく続きそうだな！

土壌流出