焼き芋をした。
新聞紙に包んでの焼き芋。
高温で蒸す状態にすると
イモの中にある糖化系の酵素が動き出して
イモのでんぷんをより甘くするそうだ。
とある人曰く
何度ぐらいの環境にイモを置いたら。
その酵素は動き出すの？
70℃くらい？
加熱して甘くなる酵素が動く。
そんな酵素をサツマイモが搭載して
何かメリットあんの？
自然界では絶対に起こりえない環境でしょ？
これはアレか？
人類が火を使いだして、
火を使う人に食べられるがための共進化？
バカな！
自ら死にに行くために進化するというのだろうか？
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